Os benefícios da água quente são baseados em relatos anedóticos, mas há alguma pesquisa científica emergente e tangencialmente relacionada nesta área. Algumas pessoas relatam sentir benefícios ao beber água quente, especialmente logo pela manhã ou antes de dormir.
O diagrama abaixo mostra alguns benefícios potenciais de beber água quente, incluindo a promoção de uma melhor digestão, auxílio na redução de peso, efeitos positivos sobre o funcionamento do sistema nervoso central e circulação sanguínea, metabolismo aprimorado e auxílio na proteção dos rins ao diluir materiais residuais no sangue. É especialmente benéfico para pessoas que sofrem de azia e refluxo ácido.
Por água quente, entendemos entre 54° e 71°C (130° e 160°F). Temperaturas mais altas do que estas podem causar danos aos tecidos. Manter-se hidratado é importante independentemente da temperatura da água, mas há evidências suficientes para apoiar os benefícios para a saúde de beber água quente, tornando-o uma prática de baixo custo que vale a pena ao menos em alguns momentos.
Beber água quente simples é uma parte essencial da vida para a maioria das pessoas em países asiáticos, especialmente China e Japão. Muitas pessoas na China carregam uma garrafa térmica de água quente para onde quer que vão porque acreditam firmemente que beber água quente é bom para a saúde.
Quais são os Benefícios de Beber Água Quente?
Água Quente Promove uma Melhor Digestão
Um estudo de 2003 descobriu que a troca de água fria por água quente promove a digestão. Intitulado Termogênese Induzida pela Água, foi realizado por Michal Boschmann e outros da Universidade Humboldt, na Alemanha.
O estudo acompanhou 14 homens e mulheres saudáveis e descobriu que beber 500 ml de água antes de uma refeição pode aumentar o metabolismo em 30%. Os pesquisadores concluíram que o aumento ocorre dentro de 10 minutos e dura de 30 a 40 minutos após o consumo de água quente, sendo o momento ideal o início do dia. Este gráfico dos resultados do estudo mostra quanto mais energia o corpo utiliza antes e depois de beber água quente.
Beber água quente ajuda a quebrar os alimentos mais rapidamente do que beber água fria ou morna. Beber água fria pode endurecer o óleo nos alimentos e criar um depósito de gordura no intestino, ao contrário do que acontece quando se bebe água quente. O oposto acontece quando se bebe água quente. A água quente também dilata os vasos sanguíneos no intestino, o que age como um catalisador e auxilia na digestão. O estudo continua observando que a água quente ajuda a regularizar os movimentos intestinais, reduzindo assim o risco de constipação.
A Desintoxicação do Corpo é Auxiliada pela Água Quente
A água quente auxilia na desintoxicação do corpo elevando a temperatura corporal para causar suor, o que permite ao corpo expelir resíduos através do suor. As glândulas sudoríparas ajudam a pele a filtrar as toxinas do corpo, permitindo que ele expulse materiais residuais sanguíneos em uma taxa aumentada e se limpe.
A desintoxicação é uma cadeia de eventos – o fígado limpa o sistema alterando a natureza química de muitas toxinas, e os rins filtram as toxinas do sangue para a urina.
Algumas toxinas podem ser facilmente removidas, mas algumas requerem intervenção adicional. A presença de água melhora as funções do fígado e dos rins para ajudar a diluir toxinas na corrente sanguínea e facilitar a expulsão do material residual do corpo. Este diagrama mostra diferentes partes do processo pelo qual as toxinas entram, são processadas e removidas pelo corpo.
Não há estudos diretos para verificar a ampla afirmação de que a desintoxicação do corpo é auxiliada pela água quente. No entanto, um estudo chinês de 2016 realizado pelo Instituto de Engenharia Ambiental e Química em Zhenjiang para monitorar os níveis de elementos pesados no sangue dos residentes, observou que as pessoas que faziam exercícios regularmente registravam níveis mais baixos de toxinas. Eles também encontraram traços de metais pesados em amostras de suor e urina, com uma concentração maior no suor. Presumivelmente, como resultado, os residentes fisicamente ativos mostraram cerca de 10% menos chumbo em seu sangue.
O suor é um método potencial para eliminar toxinas do corpo, de acordo com pesquisas científicas. Beber água quente até induzir o suor pode ajudar a remover toxinas. Há opiniões divergentes sobre a extensão da desintoxicação, mas a maioria dos especialistas, incluindo o médico de medicina funcional Jeffrey Morrison, com sede em Manhattan, concorda que o suor ajuda a remover impurezas. “Os órgãos primários de desintoxicação são o fígado e os rins, mas às vezes eles não conseguem se livrar de certas toxinas”. Ele continua explicando: “O que não sai é armazenado na gordura, então o corpo se livra dele através de um sistema secundário, que é o suor”.
Beber água quente também pode minimizar, se não eliminar, o desconforto causado pelo refluxo ácido. O refluxo ácido ocorre quando a válvula que conecta o estômago ao esôfago, ou tubo alimentar, está enfraquecida e o ácido do estômago volta para o tubo alimentar.
De acordo com um ensaio clínico de 2008 conduzido pelo Departamento de Medicina Interna-Propedêutica no Hospital Geral Universitário Attikon, na Grécia, a água aumentou os níveis de pH gástrico após um minuto, o que foi muito mais rápido do que o tempo que os medicamentos levaram para aliviar.
A Circulação Sanguínea é Auxiliada pela Água Quente
A água quente é um vasodilatador. Significa que expande os vasos sanguíneos, relaxa os músculos e impacta positivamente a circulação. Mesmo melhorias breves na circulação podem apoiar um melhor fluxo sanguíneo para os músculos e auxiliar na manutenção da saúde, desde a função cardiovascular até o alívio da dor muscular. Este diagrama ilustra como a expansão dos vasos sanguíneos apoia um melhor fluxo sanguíneo.
Há evidências científicas limitadas para substanciar a afirmação de que o ato de beber água quente terá esse efeito. No entanto, de acordo com uma revisão de 13 estudos realizada pelo Departamento de Enfermagem da Universidade de Mulheres Kyung-In, na Coreia, intitulada Os Efeitos Térmicos da Imersão em Água na Saúde, a imersão em água quente parece melhorar o fluxo sanguíneo em pacientes.
Aplicar essa mesma lógica ao consumo de água quente é atualmente o único suporte científico tênue possível para a noção de que beber água quente pode melhorar a circulação.
A Perda de Peso é Auxiliada pela Água Quente
Pesquisas científicas apoiam a afirmação de que a perda de peso é auxiliada pelo consumo de água antes das refeições, mas os resultados quanto à temperatura da água são mistos.
De acordo com um estudo de Michael Boschmann e Jochen Steiniger intitulado Termogênese Induzida pela Água, beber 500 ml de água antes de uma refeição aumenta o metabolismo em 30%. Esse aumento metabólico durou de 30 a 40 minutos após o consumo de água. O estudo afirma que beber água quente é uma “intervenção sem custo que pode ser um tratamento útil adicional em indivíduos com sobrepeso e obesos para aumentar o gasto de energia”. No entanto, ele observa que aumentar a temperatura da água de 22 graus para 37 graus Celsius produziu um aumento menor no metabolismo. O gráfico a seguir mostra esse efeito.
Em contraste com o estudo anterior, beber água quente impacta positivamente a pressão sanguínea de maneiras úteis para a perda de peso. David Robertson, um dos pesquisadores do Centro Médico da Universidade de Vanderbilt, mostrou que a água comum aumenta a atividade do sistema nervoso, o que aumenta o estado de alerta, a pressão sanguínea e o gasto de energia.
Beber Água Quente Pode Ajudar a Aliviar o Desconforto
Beber água quente pode ajudar a aliviar o desconforto, de acordo com um estudo realizado por um trio de especialistas turcos. Nefise Çalışkan, Hülya Bulut e Ali Konan realizaram um ensaio clínico randomizado com 60 pacientes que haviam passado por cirurgia e observaram que beber água quente ajudou a aliviar os espasmos gastrointestinais. Eles concluíram que beber água quente pode ter efeitos favoráveis nos movimentos intestinais e na expulsão de gases. Os resultados deste estudo quanto ao conforto do paciente e ao tempo para o retorno à função intestinal normal são plotados abaixo.
A Água Quente é Eficaz contra Resfriados
Um estudo de 2008 realizado por A Sanu e R Eccles da Escola de Ciências Biológicas de Cardiff, no Reino Unido, observa que você pode obter alívio duradouro de um nariz escorrendo, tosse, dor de garganta e cansaço bebendo bebidas quentes.
Os especialistas monitoram 30 indivíduos com sintomas de resfriado e gripe e descobriram que a bebida quente era mais eficaz do que a mesma bebida em temperatura ambiente. Os gráficos abaixo mostram os efeitos das bebidas mornas versus em temperatura ambiente em vários sintomas de resfriado, conforme relatado neste estudo. A água quente aumenta temporariamente a velocidade do muco nasal.
O Estresse Pode ser Aliviado Bebendo Água Quente
Descobertas de um estudo de 2015 conduzido por Suchita Patel e outros, intitulado Maravilhas Surpreendentes das Duas Etapas da Água, indicam que beber água quente é uma ferramenta útil no manejo do estresse, especialmente porque ajuda a aliviar a hipertensão induzida pelo estresse ou pressão alta. Fluidos quentes aquecem o corpo, ajudam a aumentar o fluxo sanguíneo e podem diminuir a pressão arterial.
Beber Água Quente Pode Ajudar o Sistema Nervoso Central a Funcionar Melhor
Pesquisadores do Departamento de Psicologia da Universidade de Swansea tentaram avaliar as consequências adversas da desidratação no desempenho físico e mental, na pressão sanguínea e na frequência cardíaca e chegaram a uma conclusão clara. A atividade relacionada à tarefa na rede autonômica do cérebro foi reduzida quando os sujeitos não estavam bebendo água suficiente. Se isso também afeta o sistema nervoso central, ainda não está estabelecido, mas para aqueles que preferem beber água quente, pode ser tão eficaz quanto a água fria para evitar os efeitos negativos observados no estudo.
Você Pode Permanecer Hidratado Bebendo Água Quente
Beber água em qualquer temperatura ajudará você a permanecer hidratado. As pessoas que preferem uma bebida quente, como chá ou café de manhã, também estão obtendo o benefício da hidratação da água quente. Se substituírem o café por água quente, também reduzirão os efeitos negativos da cafeína.
Como uma médica renomada do McFarland Sports Medicine, a Dra. Sarah Bancroft diz: “Todo o sistema musculoesquelético precisa de hidratação para garantir que esteja funcionando corretamente”.
Quais São Alguns Mal-Entendidos sobre a Água Quente?
Alguns mal-entendidos sobre a água quente são que os seguintes benefícios afirmados são comprovados, quando na realidade têm pouco ou nenhum respaldo científico.
- A desintoxicação do corpo é auxiliada pela água quente: há respaldo científico limitado.
- A perda de peso é auxiliada pela água quente: há respaldo científico limitado.
- A circulação sanguínea é auxiliada pela água quente: não há respaldo científico direto.
- Beber água quente pode ajudar o sistema nervoso central a funcionar melhor: não há respaldo científico.
Dado que as pesquisas sobre os benefícios da água quente ainda são limitadas, esses benefícios podem ser comprovados no futuro, mas, por enquanto, é um equívoco pensar que estão.
Quais São os Riscos de Beber Água Quente?
Os riscos de beber água quente incluem danos aos tecidos, sinais de sede reduzidos que podem fazer com que você não beba tanto quanto deveria, e aumento da transpiração que pode exigir mais hidratação do que o normal durante o exercício.
A temperatura ideal para beber líquidos quentes é de 58°C (136°F), de acordo com um estudo de 2008 realizado pelo Departamento de Engenharia Mecânica da Universidade do Texas. Essa temperatura é ideal para reduzir os riscos de queimaduras por escaldão e melhorar a satisfação do consumidor. O estudo observa que 71°C (160°F) é o máximo para servir bebidas quentes, incluindo água quente. Este diagrama mostra temperaturas-chave da água relevantes para beber água quente.
De acordo com um estudo de 2015 publicado no European Journal of Pharmaceutical and Medical Research, beber água quente pode potencialmente danificar o tecido na boca e no esôfago. Isso é especificamente relevante se a temperatura da água quente for mais alta do que a temperatura do corpo.
De acordo com outro estudo do US Army Research Institute of Environmental Medicine, que examinou os efeitos da temperatura da água nos padrões de consumo, beber água quente faz você sentir menos sede. Isso pode ser prejudicial nos dias em que você está se exercitando e perdendo água através do suor. Se optar por beber água quente, esteja ciente de que pode não sentir sede com tanta frequência quanto deveria.
Um estudo de 2013 publicado no International Journal of Clinical and Experimental Medicine descobriu que beber água quente faz o corpo suar mais em comparação com beber água em temperatura ambiente ou fria. O corpo precisa reter hidratação extra durante um treino intenso, então mude para água em temperatura mais fria ao fazer atividades vigorosas.
Beber Água Quente Pode Causar Aborto Espontâneo?
Beber água quente não pode causar aborto espontâneo. Não houve pesquisas científicas que mostrassem isso. Houve vários estudos com uma relação tangencial, incluindo um realizado em 2003 pelo Kaiser Foundation Research Institute em Oklahoma, que não encontrou conexão entre hipertermia (superaquecimento) em um feto de qualquer fonte externa de calor.
Qual é a Temperatura Ideal para Beber Água?
A temperatura ideal para beber água depende se é para degustar, saciar a sede, hidratação rápida, sensação de refrescância, saúde, perda de peso ou desfrutar de bebidas quentes.
A temperatura ideal da água para degustar os sabores é de 20°C (68°F) (temperatura ambiente). Segundo o sommelier de água Martin Riese, a água fria adormece as células da boca e não permite sensações de sabor completas. A água à temperatura ambiente proporciona um equilíbrio entre refrescância e sabor.
A temperatura ideal da água para saciar a sede é de 40°C (104°F) (morna). Pesquisa realizada pelo US Army Research Institute of Environmental Medicine descobriu que o consumo de fluidos foi reduzido em 29% quando água morna (40°C) foi fornecida. Isso indica que beber água morna está diretamente relacionado a sentir menos sede.
A temperatura ideal da água para hidratação rápida é de 16°C (61°F) (ligeiramente gelada). Pesquisa sobre temperatura da água publicada no site do National Center for Biotechnology Information (NCBI) em 2013 mostrou que uma temperatura de água de 16°C é o ponto ideal para atletas desidratados ou outros sujeitos. Isso ocorre porque a água ligeiramente gelada induz taxas mais altas de consumo de água e resulta em taxas mais baixas de transpiração, aumentando a capacidade do corpo de se hidratar eficientemente.
A temperatura ideal da água para sentir-se refrescado é de 6°C (43°F) (fria). Um artigo de pesquisa de 2016 sobre resfriamento oral publicado pelo NCBI explica que, quando se sente superaquecido, a água fria em torno de 6°C proporciona uma sensação de refrescância revigorante.
A temperatura ideal da água para a saúde é uma questão de preferência pessoal. A melhor temperatura da água é aquela que incentiva uma pessoa a permanecer hidratada. É uma questão de preferência pessoal. A água comum é geralmente considerada a melhor solução para manter um corpo doente hidratado.
A temperatura ideal da água para perda de peso é uma questão de preferência pessoal. Ao perder peso, não há evidências de que a temperatura da água seja relevante. Pratique atividade física, coma bem e beba água na temperatura que você preferir. Beber água quente ajuda na perda de peso, mas permanecer hidratado é mais importante.
A temperatura ideal da água para bebidas quentes é de 58°C (136°F) (quente, mas não o suficiente para queimar o tecido da boca). Os benefícios de beber água quente incluem a promoção de uma melhor digestão, ajuda na perda de peso, efeitos positivos sobre o funcionamento do sistema nervoso central e circulação sanguínea, e metabolismo melhorado.
